MEGGYES-TÚRÓS TORTA ( szénhidrát csökkentett)

Hozzávalók:

Piskóta:

• 6 db tojás
• 6 ek szénhidrátcsökkentett liszt
• 1 cs sütőpor
• 6 ek xilit
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 kk fahéj

Krém:

• 2 cs vaníliás pudingpor
• 1 l tej
• 9 ek xilit
• 0,5 kg túró
• 30 dkg meggy
• 0,5 l hulala kék tejszín

Elkészítés:

1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a xilittel jól kikeverjük.
2. A kikevert sárgájához hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, alapossan eldolgozzuk, majd beleforgatjuk a habbá vert fehérjét, és óvatosan eldolgozzuk benne.
3. Hozzáadjuk a kakaóport és a fahéjat , kikeverjük, majd megsütjük.
4. Elkészítjük a krémet. A vaníliapudingokat megfőzzük.
5. A túrót kb. 2 dl tejszínnel összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a pudinghoz, kikeverjük vele.
6. Kb. 15 dkg meggyet összeturmixulonk 2 ek xilittel, és ezt is beletesszük a pudingba, alapossan összekeverjük.
7. A tejszínhabot felverjük 1 ek xilittel és a meggynek a levével. Ha a piskóta kihűlt, kettévágjuk.
8. A maradék meggy egyik felével megszórjuk, majd ráöntjük a pudingos-túrós krém egyik felét, ráhelyezzük a piskóta másik felét, jöhet a maradék meggy, majd a maradék krém, és a végén rákenjük a felvert tejszínhabot. Betesszük a hűtőbe, hogy jól lehűljön, és összeálljon. Jó étvágyat!