TEJSZÍNES-SZALONNÁS-ZÖLDBORSÓS TÉSZTA

Hozzávalók:

• 0,5 kg tészta (fusillit használtam)
• 30 dkg szalonna (kolozsvári, de lehet bacon is)
• 1 doboz konzerv zöldborsó
• 0,5 l főzőtejszín
• 4 dl tej
• 3 ek liszt
• 2 ek majonéz
• olaj
• só, bors

Elkészítés:

1. A tésztát kifőzzük. A szalonnát nagyon vékony darabokra vágjuk.
2. Egy lábasba tesszük nagyon pici olajjal, mert a szalonnának úgyis kisül a "szaftja", majd hozzáadjuk a zöldborsót, és együtt pirítjuk.
3. Majd hozzáöntjük a tejszínnel elkevert majonézt, sózzuk és borsozzuk. Jól összekeverjük, majd 3 dl tejet hozzáadunk.
4. Forraljuk, majd a maradék tejbe elkeverjük a lisztet, kiszedünk a meleg tejszínes léből, és elkeverjük vele, majd hozzáadjuk a szószhoz, hogy besűrítsük.
5. Hagyjuk sűrű kevergetés mellett a tűzön, amíg egyet rottyan. Majd ráöntjük a kifőtt tésztára, és alaposan összekeverjük, és már tálalható is. Jó étvágyat!