2018. április 19., csütörtök

EXTRA DIÉTÁS LÚDLÁB TORTA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)



Hozzávalók:
Tészta:
20 dkg Nocarb kakaós muffinpor
kb 3,2 dl víz
2 ek édesítő 1:4
Krém:
10 dkg holland kakaópor
5 dkg barna rizsliszt
2 dkg tápióka keményítő
2 dkg Nocarb gumicukor alap
4-5 ek édesítő 1:4
15 dkg olvasztott mentes csoki
4 dl kókuszkrém
3 dl kókusztej
+ 25 dkg meggy
+ mentes csoki a tetejére

Elkészítés:
A muffinport az édesítővel és vízzel összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. Majd kör alakba kinyújtjuk és megsütjük 180 fokon kb 20 perc alatt.
A krémhez a száraz alapanyagokat elkeverjük, majd a kókusztejjel és kókuszkrémmel kikeverjük és sűrűre főzzük, majd az olvasztott csokit is belekeverjük.
A tésztát formába tesszük, és meggyet teszünk alulra, majd a krémet, végül pedig a piskóta lappal lezárjuk. Olvasztott csokival borítjuk. Majd egy éjjelre a hütőbe tesszük. másnap kivesszük a formából, és újból teszünk rá csokit, amit hagyunk, hogy az oldalán is lecsurogjon. Meggyel és csokival díszítjük.








2018. április 12., csütörtök

CSOKIS - MEGGYES SZUFLÉ (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)




Hozzávalók (2db)
3 dkg paleo csoki
3 dkg kókuszolaj
ízlés szerint édesítő
5,5 dkg Nocarb kakaós muffinpor
1 dl víz
+ meggy (kb 10 szem)
+ paleo csoki

Elkészítés:
A csokit és a kókuszolajat felolvasztjuk, majd egy tálba tesszük. Hozzáadunk a többi alapanyagot és jól összekeverjük. Majd két formába tesszük. Közepébe csokit nyomunk, tetejére meggyet teszünk. 180 fokon kb 20 perc alatt megsütjük.










2018. április 10., kedd

BARNA RIZSLISZTES ZSEMLE (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)




Hozzávalók:
25 dkg Naturbit köles liszt
20 dkg Naturbit barna rizsliszt
7 dkg tápióka keményítő
2 kk só
1 cs sütőpor
10 gr útifűmaghéj liszt
5,5 dkg útifűmaghéj
7 dl víz
1 ek citromlé
+ olaj

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet. Alaposan összedolgozzuk. Majd 6 részre osztjuk, zsemlét formázunk belőle. Tetejét olajjal vékonyan lekejük, majd bevagdossuk. 180 fokon kb 50-60 perc alatt megsütjük.


2018. április 8., vasárnap

ZÖLDFŰSZERES "TÚRÓKRÉM" (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)



Hozzávalók:
20 dkg köles
ízlés szerint zöldfűszerek (oregánó, bazsalikom, petrezselyem, szárított metélőhagyma)

rizstejszín

Elkészítés:
A köles megfőzzük kb 4-szeres vízben, nyugodtan szét is lehet főzni!
Majd ha kihűlt, akkor a felét botmixerrel pépesítjük, majd összekeverjük a  sóval és a zöldfűszerekkel, majd amennyire krmesre szeretnénk, annyi rizstejszínt teszünk hozzá.





2018. április 7., szombat

KAKAÓS - FAHÁJAS CSIGA (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)



Hozzávalók:
12,5 dkg Naturbit barna rizsliszt
10 dkg Naturbit Köles list
2 ek édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
2 dkg útifűmaghéj
1 dkg útifűmaghéj őrlemény
3 dkg tápióka keményítő
3 dl víz
2 ek citromlé
+ kakaópor - fahéj - édesítő - rizstejszín
+ rizstejszínnel kikevert édesítő a kenéshez

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet. Alaposan összedolgozzuk, majd hagyjuk 5-10 percet állni. Majd kinyújtjuk és megkenjük a kakaós - fahéjas masszával. Feltekerjük, majd felvagdossuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük / vagy pedig muffin formákba - mint ami a fotón is van /, majd lekenjük a rizstejszínes édesítővel. 180 fokon kb 25-30 perc alatt megsütjük. Majd még forrón újra lekenjük a rizstejszínes édesítővel.












2018. április 6., péntek

FANTA SZELET - MINDENMENTESEN (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)


Hozzávalók:
Piskóta:
20 dkg Naturbit Barna rizsliszt
5 dkg Naturbit köles liszt
5 dkg tápióka liszt
1 dkg útifűmaghéj
1 dkg útifűmaghéj őrlemény
3 ek édesítő (1:4)
1,5 dkg holland kakaópor
0,5 cs sütőpor
3 dl víz
"Túrókrém":
kb 15 - 20 dkg köles
vanília aroma
citromlé
rizstejszín
"Narancsos" réteg
5 dl narancsos üdítő
2 cs vaníliás pudingpor
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
A piskóta alapanyagait jó alaposan kikeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 fokon kb 25-30 perc alatt megsütjük.
A kölest megfőzzük én 4 x - es vízben főztem, jó puhára, majd botmixereztem , de nem kell egészen pépesre. Majd hozzáadtam a citromlevet, édesítőt és 1-2 ek rizstejszínt. Elkeverjük.
A pudingokat megfőzzük a narancsos üdítőben.
Majd rétegezzük.
Piskóta, "túrókrém", "narancsos réteg", majd hagyjuk egy éjjelt állni.



2018. április 4., szerda

ÓRIÁS KAKAÓS CSIGA (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)


Hozzávalók:
5 dkg Nocarb rost sütőmix
10 dkg nocarb vaníliás muffinpor
2 ek édesítő (1:4)
4 gr sütőpor
1 dl kókusztejszín
2 dl víz
+ kakaópor - édesítő - rizstejszín keveréke
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
Az alapanyagokat egy tálban alaposan összedolgozzuk, majd szilikon lapon kinyújtjuk a tésztát (inkább hosszúkás alakba, így tudunk minél nagyobb csigát készíteni). Megkenjük a csokis krémmel, majd feltekerjük.
Felvagdossuk, majd sütőpapíros tepsire tesszük. 180 fokon kb 30 perc alatt megsütjük.











MEGGYES GOLYÓK (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)



Hozzávalók:
15 dkg Nocarb kakaós muffinpor
2 ek édesítő
1 ek olaj
3,2 dl víz
+ meggy
+ 2-3 ek holland kakaópor
+ 1-2 ek meggylekvár
+ kókuszreszelék

Elkészítés:
A piskóta alapanyagait kikeverjük, majd sütőpapíros tepsibe tesszük, 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.
Majd ha kihűlt, akkor apró darabokra vágjuk, majd az összes többi alapanyaggal együtt összegyúrjuk (vagy aprítógépbe tesszük, és az összedolgozza). Majd golyókat formázunk belőle, amnek a közepébe meggyet teszük, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.





2018. április 2., hétfő

FORDÍTOTT BOCI SÜTI (GLUTÉN,TEJ,CUKOR,SZÓJAMENTES)



Hozzávalók:
20 dkg Nocarb vaníliás muffinpor
30 gr kókuszolaj
kb 4,2 dl rizstej
2 ek édesítő (Nocarb 1:7)
Töltelék:
10 dkg Totu
1,5 ek holland kakaópor
1 db tojás
ízlés szerint édesítő

Elkészítés:
A piskóta alapanyagait jó alaposan kikeverjük, majd szilikon formába tesszük. A tölteléket is kikeverjük, majd a piskótába kanalazzunk "össze - vissza" , mindenhova egy egy kanállal.
180 fokon kb 30-40 perc alatt megsütjük.






KALÁCS (GLUTÉN,TEJ,TOJÁS,CUKOR,SZÓJAMENTES)


Hozzávalók:
20 dkg Naturbit Barna rizsliszt
10 dkg Naturbit köles liszt
3 dkg Tápióka keményítő
2,5 dkg Útifűmaghéj
1 dkg Útifűmaghéj őrlemény
1,5 ek édesítő (1:4)
1 cs sütőpor
2 ek citromlé
4 dl víz
+ olaj a kenéshez
+ barna rizsliszt a sodráshoz

Elkészítés:
A száraz alapanyagokat jó alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet. Jó alaposan kidolgozzuk, majd kb 5 percet pihentetjük. Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és három részre szedjük. Kisodorjuk, majd összefonjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, vékonyan olajjal lekenjük és kb 50 perc alatt 180 fokon megsütjük.